Produto ganha espaço no mercado por benefícios à saúde e menor impacto ambiental; agricultura familiar é impulsionada
No Dia Mundial do Chocolate, celebrado nesta sexta-feira (12), o chocolate orgânico se destaca como uma opção mais nutritiva e sustentável. Livre de agrotóxicos e aditivos químicos, sua produção segue normas rigorosas do Ministério da Agricultura (MAPA) e preserva os antioxidantes naturais do cacau, trazendo benefícios como melhora na circulação sanguínea e redução do risco de doenças. “Sua concentração de compostos bioativos é maior, o que eleva a qualidade nutricional”, explica Yamila Alves, nutricionista da UNAMA.
Além dos ganhos para a saúde, o chocolate orgânico fortalece práticas sustentáveis e valoriza a agricultura familiar, já que seu cultivo utiliza adubos naturais e evita danos ambientais. “O processo respeita o ecossistema, desde o plantio até a fabricação final”, ressalta Yamila. Com o crescimento da demanda, o produto se consolida não apenas como uma escolha saudável, mas também como um incentivo a cadeias produtivas mais justas e ecológicas.
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