O empresário Gero Fasano lançou o livro 55 Pitacos de Gero Fasano, obra que reúne reflexões, memórias e opiniões sobre gastronomia, hotelaria e comportamento. No livro, o autor aborda temas como a popularização do termo “experiência”, os rankings gastronômicos e a importância do papel do restaurateur no setor.
Ao longo da publicação, Fasano compartilha sua visão sobre hospitalidade, estética e as transformações do mercado, além de relembrar momentos marcantes de sua trajetória à frente do Grupo Fasano. Reconhecido como uma das principais referências da gastronomia e hotelaria brasileiras, o empresário utiliza a obra para provocar debates e apresentar sua perspectiva sobre os rumos do segmento.
Foto: @fasano