Vem aí a terceira edição do Festival Internacional Açaí Pará – Edição COP 30, para celebrar a safra do açaí, promover a cultura autêntica do Pará e impulsionar a economia relacionada ao fruto. A Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap) está organizando o evento por meio da Diretoria de Feiras e Mercados (DFM). O evento acontecerá nos dias 12, 13 e 14 deste mês de junho. O dia inaugural da programação será caracterizado pelo tradicional “avuado”, um prato típico do Pará feito com peixe frito e açaí, no Porto do Açaí. Nos outros dias, o evento acontecerá no Hangar Centro de Convenções.
A programação incluirá uma mostra de diversos produtos que têm o açaí como base ou acompanhamento, como doces e geleias. Também será oferecida degustação de açaí produzido pelas cidades do estado. A programação incluirá também um espaço dedicado à realização de capacitações, onde o batedor poderá obter orientações sobre as melhores práticas na manipulação do produto. Dentre as atividades já agendadas para o Festival Açaí Pará, conforme declarou o gestor da Sedap, está a demonstração de uma tecnologia criada para simplificar a colheita do fruto. Na segunda-feira (2), o secretário, acompanhado da equipe da DFM, fez uma visita à empresa Açaí Kaa, situada no distrito industrial de Icoaraci.
Foto: Rodrigo Pinheiro – Agência Pará