A data, celebrada na primeira sexta-feira de agosto, é oportunidade para conhecer as características de estilos que vão além das marcas, com diferenças que envolvem fermentação, aromas, amargor e origem . As cervejas se dividem em duas grandes famílias: Lager (fermentação baixa, mais leves e refrescantes) e Ale (fermentação alta, com aromas mais intensos e complexos) . Dentro delas, a American Lager (popularmente chamada de “Pilsen” no Brasil) é a mais consumida no mundo, com equilíbrio e leveza; a IPA se destaca pelo amargor e aromas cítricos do lúpulo; a Weiss traz notas de banana e cravo da tradição alemã de trigo; e as Ultra ganharam espaço com menor teor alcoólico e menos calorias, como a Petra Ultra, com 67 calorias na lata de 269 ml . O Grupo Petrópolis também investe em cervejas zero álcool, como a Black Princess Zero, que cresceram 13% em volume em 2025 no Brasil, ampliando as ocasiões de consumo sem abrir mão do sabor .
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