Nutriente essencial para o sistema nervoso e produção de sangue, sua falta atinge principalmente idosos, veganos e pessoas com doenças gastrointestinais
Fadiga constante, fraqueza muscular e formigamento nas pernas podem ser sinais de deficiência de vitamina B12, nutriente crucial para o sistema nervoso e a produção de glóbulos vermelhos. Segundo especialistas, a carência desse micronutriente – encontrado principalmente em carnes, peixes, laticínios e ovos – pode levar a quadros de anemia e comprometimento neurológico. Grupos como idosos, veganos, pacientes pós-cirurgia bariátrica e diabéticos que usam metformina estão entre os mais vulneráveis, com laboratórios registrando aumento de mais de 75% na procura por exames que medem os níveis da vitamina desde 2022.
A recomendação diária de B12 é de apenas 2,4 microgramas, quantidade facilmente obtida em uma dieta equilibrada com alimentos de origem animal. No entanto, quem não os consome pode recorrer a opções fortificadas, como leites vegetais e cereais. O tratamento para a deficiência inclui ajustes na alimentação e, em casos mais graves, suplementação oral ou injetável. Médicos alertam que o excesso da vitamina também é prejudicial, podendo causar complicações neurológicas, e reforçam que a suplementação só deve ser feita sob orientação profissional.
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