O espaço “Cozinha Show” do Pavilhão Pará-Municípios realizou nesta quinta-feira (20) uma imersão na culinária regional com chefs de quatro municípios apresentando pratos que unem tradição e inovação. No quarto dia de programação no Centenário Centro de Convenções, Vitória do Xingu, Juruti, Marabá e Santa Izabel do Pará demonstraram a força da agricultura familiar e dos saberes tradicionais na gastronomia paraense.
A programação contou com o “pirão de camarão” de Elder Soares (Vitória do Xingu), o “pirarucu ao leite de castanha” de Judith Coelho (Juruti), o “tucunaré de Marabá” de Josué Richardson e a “torta de farinha de tapioca” de Diego Sousa (Santa Izabel). Os pratos destacaram a relação entre os recursos naturais, as tradições indígenas e a criatividade dos chefs na valorização da cultura alimentar do Pará.
Foto: Marciney Costa