A Prefeitura de Belém publicou uma lista atualizada com mais de 130 pontos de venda de açaí artesanal que estão devidamente licenciados e regularizados na capital paraense. A relação reúne estabelecimentos que cumprem as normas sanitárias exigidas, servindo como referência para a população consumir o produto de forma segura. O açaí é um dos principais símbolos da cultura alimentar da região e sua produção artesanal deve seguir as diretrizes do Decreto Estadual nº 326/2012, que estabelece boas práticas de manipulação para evitar contaminações, especialmente pelo protozoário Trypanosoma cruzi, causador da Doença de Chagas.
A divulgação ocorre no âmbito da Operação “Vigilância no Açaí”, realizada pela Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde (Sesma). As inspeções foram organizadas a partir do mapeamento feito pelo aplicativo Açaí no Ponto, que permitiu identificar os batedores ativos e estruturar o roteiro de visitas em vias estratégicas da cidade. A ação tem foco na orientação dos comerciantes, na regularização dos pontos e na garantia da qualidade do produto oferecido à população.
Foto: Agência Pará