Secretaria de Saúde do Pará orienta sobre hidratação e cuidados com alimentos durante período de calor intenso
O verão paraense exige cuidados especiais com a alimentação e hidratação, segundo alerta da Secretaria de Estado de Saúde Pública (Sespa). Com as altas temperaturas típicas da região, o corpo perde mais líquidos e sais minerais, necessitando de atenção redobrada. A nutricionista Walkiria Moraes, coordenadora estadual de Nutrição da Sespa, recomenda o consumo de alimentos leves, como frutas da estação (melancia, abacaxi e acerola), verduras, legumes e carnes magras, além da ingestão de pelo menos dois litros de água por dia. “Alimentos gordurosos e frituras devem ser evitados, pois dificultam a digestão e sobrecarregam o organismo no calor”, explica.
Para quem frequenta praias, a especialista faz um alerta sobre os riscos de consumir alimentos mal conservados: “Produtos expostos por mais de duas horas no calor podem desenvolver bactérias como a Salmonella, causadora de graves intoxicações”. Walkiria destaca a importância de higienizar frutas e legumes com solução clorada, armazenar carnes sob refrigeração e observar as condições de preparo dos alimentos. A hidratação pode ser complementada com água de coco, sucos naturais e chás gelados, que repõem nutrientes essenciais como sódio e potássio, ajudando a prevenir a desidratação durante o verão amazônico.
Foto: Bruno Cruz/Agência Pará