O anúncio da edição 2025 do Guia Michelin na Flórida despertou novamente o interesse internacional para a cena gastronômica da Grande Miami e Miami Beach. Com 16 restaurantes premiados com estrelas, a região assume a primeira posição no estado em termos de restaurantes estrelados, confirmando sua posição de destaque entre os destinos mais prestigiados globalmente quando o tema é alta gastronomia.
Entre os destaques, o L’Atelier de Joël Robuchon reafirma sua excelência com duas estrelas, enquanto o restaurante Itamae AO inaugura sua primeira estrela no ranking. No âmbito da responsabilidade ambiental, os laureados Krüs Kitchen, Los Félix, EntreNos e Stubborn Seed receberam a Estrela Verde, um reconhecimento por suas ações sustentáveis.
A relação ainda contempla nomes como Cote Miami, Elcielo, Hiden e Ariete, além de homenagens pessoais como o prêmio de Sommelier para Jacqueline Pirolo (Macchialina) e o de Jovem Chef para Juan Camilo Liscano (Palma). No total, 14 estabelecimentos de Miami integram o seleto grupo do Bib Gourmand, um segmento que valoriza experiências culinárias com excelente relação custo-benefício.
Foto: instagram @miami.visit