Embora frequentemente confundidas, a intolerância à lactose (deficiência da enzima lactase que afeta a digestão do açúcar do leite) e a alergia à proteína do leite (resposta imunológica contra caseína e proteínas do soro) têm causas, sintomas e tratamentos distintos, e o nutricionista Rodrigo Baracho explica que enquanto a intolerância causa desconfortos digestivos como gases, cólicas e diarreia, a alergia pode provocar reações imunológicas potencialmente graves, e ele alerta que o autodiagnóstico pode levar a restrições desnecessárias e deficiências nutricionais, destacando a importância de avaliação médica e nutricional individualizada.
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