A França tornou-se o primeiro país do mundo a aprovar, em 2016, uma lei que proíbe supermercados de destruírem ou descartarem alimentos ainda próprios para o consumo. A legislação, que visa combater o desperdício e auxiliar populações em situação de vulnerabilidade, obriga estabelecimentos com área superior a 400 metros quadrados a doar os excedentes para organizações de caridade.
A regra exige que as redes varejistas firmem parcerias com instituições beneficentes e garantam o armazenamento e a distribuição adequada dos produtos. O descumprimento da medida, que redireciona toneladas de comida que antes eram jogadas fora diariamente, sujeita os infratores ao pagamento de multas severas, promovendo uma mudança estrutural nas práticas do setor.
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