O Festival Internacional do Chocolate e do Cacau, batizado de Chocolat Xingu, inicia suas atividades oficiais nesta quinta-feira no município de Altamira com a expectativa de receber cerca de cem mil visitantes e movimentar vinte e cinco milhões de reais em transações comerciais. O grande evento mercadológico, promovido em parceria conjunta entre o Governo do Pará e a gestão municipal local, visa impulsionar o mercado local de derivados do fruto e destacar o potencial agrícola de diferentes comunidades integradas da região por meio da exposição de marcas regionais inovadoras e competitivas.
Durante as primeiras horas do dia, diversos produtores e cooperativas se organizaram para estruturar seus espaços de vendas, onde apresentarão novidades artesanais, doces finos com formulações especiais e receitas exclusivas voltadas para públicos com restrições alimentares. Além das tradicionais vitrines comerciais para marcas renomadas, a programação cultural do festival se estenderá até o próximo domingo, oferecendo ao público oficinas gastronômicas dinâmicas, fóruns temáticos sobre cacauicultura de alta performance e um concurso estadual focado em eleger o melhor derivado de chocolate regional.
Foto: Mateus Cosya – Ascom Sedap