A culinária paraense foi destaque no “Encontro Mundial das Cidades Criativas da Gastronomia da Unesco”, realizado em Macau (China) neste mês de julho. Belém, representada por quatro renomados chefs locais, apresentou sabores amazônicos como maniçoba, açaí e tacacá, consolidando sua posição como referência gastronômica internacional desde que recebeu o título de Cidade Criativa pela Unesco em 2015.
A delegação, organizada pela Prefeitura de Belém, incluiu chefs como Bethânia Bressanim (Tarubá) e Raul Moreira, que preparou pratos típicos no “Cozinha Show” para uma plateia multicultural. O evento reuniu mais de 30 cidades e reforçou o reconhecimento da capital paraense como Patrimônio Imaterial do Brasil desde 2018, destacando suas raízes culturais e tradições culinárias ancestrais.
Foto: Divulgação/CODEM