Foto: Ascom Banco do Povo de Belém
O Restaurante Popular Desembargador Paulo Frota, da Prefeitura de Belém, está ganhando cara nova. Na próxima segunda-feira, 31 de janeiro, a empresa CZN Alimentação assumirá a administração do espaço após vencer o pregão eletrônico realizado pelo Banco do Povo de Belém, órgão responsável pela manutenção do restaurante.
A entrada da nova empresa, que substitui à prestadora anterior do serviço, será marcada por um cardápio especial e a aplicação de uma pesquisa de satisfação dos usuários, além dos serviços de limpeza completa, novos equipamentos e substituição de tubulações e luminárias que estão sendo realizados neste final de semana.
O Restaurante Popular fornece refeições prontas com valor subsidiado pela Prefeitura e, por isso, o custo unitário sai a R$ 2,00 para a população que procura o serviço, situado na Rua Aristides Lobo, 290, bairro da Campina. Em média, o RP serve 1.100 refeições por dia, sempre no horário do almoço, de segunda à sexta-feira, das 10h às 11h para o público de prioridade (idosos, gestantes, lactantes e pessoas com deficiência) e os demais usuários, até 14h.
A novidade é que, pelos próximos 15 dias, os usuários receberão a refeição em quentinhas, devido a serviços de manutenção do prédio. Portanto, o consumo não poderá ocorrer dentro do salão do restaurante, como ocorreu entre os meses de fevereiro e julho de 2021, devido à pandemia. Os usuários terão que apanhar a quentinha para levar.
Na estreia da nova administradora, será servido um cardápio especial com duas opções: Peixe crocante empanado com batata palha e carne assada de panela recheada com cenoura. “De sobremesa, vamos ter laranja, mas, pela primeira vez, eles (usuários) vão receber a fruta descascada e geladinha”, acrescenta a diretora técnica da empresa, Aldenize Brandão.
“O Restaurante Popular foi implantado (na gestão do ex-prefeito Duciomar Costa) a partir de uma política de segurança alimentar com recursos federais, mas não sofreu investimentos desde então. Estamos buscando a prestação de um bom serviço e com custo equilibrado, inclusive, reduzimos o custo com a licitação que fizemos”, informa a coordenadora-geral do Banco do Povo, Georgina Galvão. “O prédio também necessita de uma reforma para oferecer instalações dignas à população”, acrescenta. A previsão é que a licitação para a obra seja aberta no próximo mês de março.
Contrato e melhorias
A CZN Alimentação, do Amapá, venceu a concorrência com o menor preço de R$ 6,28 por refeição. Enquanto prestadora anterior, do Piauí, cobrava R$ 9,10 desde o contrato iniciado na gestão do ex-prefeito Zenaldo Coutinho. O contrato com a CZN no valor de R$ 1.989.504,00 tem vigência de 12 meses para que a empresa faça a gestão e o fornecimento de 316.800 refeições prontas, balanceadas e de qualidade com 600 a 800 calorias cada.
Além das refeições, a contratada tem a responsabilidade de fornecer equipamentos, funcionários e segurança, além de fazer a limpeza e manutenção do prédio do restaurante. Para isso, a empresa contratou 19 funcionários em Belém.
A semana que antecedeu a substituição da administradora do restaurante foi marcada pelas ações de transição das equipes de trabalho das duas empresas, pelo levantamento dos serviços e equipamentos necessários ao trabalho da nova empresa e por um treinamento dos funcionários da CZN sobre técnicas de higienização e manipulação de alimentos.
Além disso, uma pesquisa de satisfação começou a ser aplicada na última terça-feira, 25, com o objetivo de monitorar a opinião dos frequentadores sobre o serviço prestado pelas duas empresas. Os questionários estão sendo aplicados cotidianamente, até os primeiros dias da administração da CZN, pelos servidores da Secretaria Municipal de Saúde (Sesma) e da Coordenação de Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional (Copsan), da Prefeitura.
Neste final de semana, o restaurante passa por serviços de limpeza do prédio e do mobiliário, inclusive, reforma de câmaras frigoríficas, utensílios, de limpeza e substituição de tubulações e luminárias, além da chegada de novos equipamentos, como dois bebedouros coletivos, forno turbo, dois fogões, balcão térmico, duas chapas, freezer, liquidificador industrial, balanças de 300 quilos e outra de porção, e um veículo, três computadores, duas impressoras e móveis de escritório, entre outros.